#esperimenti culinari

Video ricetta hamburger vegetale di lenticchie e soia

Pubblicatoin Secondi

Questa è la mia prima video ricetta su come fare un hamburger vegetale a base di lenticchie e soia, adatto sia ai vegetariani che ai vegani!

Si tratta di un esperimento culinario, una prima versione: sia chiaro, il sapore è buonissimo e sono rimasto molto soddisfatto, ma la consistenza è da migliorare! cercerò di trovare una soluzione per renderlo più compatto, nel frattempo provate a realizzare questa versione e fatemi sapere cosa ne pensate commentando questo articolo oppure scrivendo sulla pagina Facebook di Fornello Curioso o su Instagram 🙂

PS: Abbiate un po’ di pazienza per la qualità del video, mi armerò al più presto di una videocamera e delle luci migliori! 🙂 (altro…)

Chili messicano vegano con bocconcini di soia

Pubblicatoin Secondi

Come sapete mi piace sperimentare in cucina e oggi ho voluto provare a fare un chili messicano adatto anche per chi fa la dieta vegana o vegetariana, utilizzando quindi solo prodotti vegetali: bocconcini di soia, fagioli neri, peperoni, mais, cumino, coriandolo, peperoncino, paprika affumicata, aglio e cipolla. (altro…)

Linguine al tonno e curry

Pubblicatoin Primi

Dovevo fare una semplice spaghettata aglio, olio, tonno e peperoncino per pranzo, ma spadellando spadellando… mi sono ritrovato con una pasta pannosa un po’ particolare ma molto buona: delle linguine al tonno e curry. (altro…)