Paté di peperoni e fagioli cannellini

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Esperimento veloce: ho provato un paté di peperoni e fagioli pronto che mi e piaciuto un sacco e così mi sono messo all’opera per provare a farlo a casa. Il risultato è stato soddisfacente!

Proverò a farlo altre volte, magari con i borlotti o con i fagioli red kidney, ma se intanto volete provare anche voi ecco gli ingredienti che ho usato: 1 peperone rosso soffritto in aglio, cipolla e olio extravergine di oliva, 250gr di fagioli cannellini lessati, 2 cucchiai di paprika affumicata, poco peperoncino, 1 cucchiaino di zucchero, sale.

Ho frullato tutto con un minipimer ed ecco qui:

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